Erdei Utakon Reviczky Gáborral - 79., 2021/25. adás

Szúfertőzöttség a Soproni-hegységben (6:35)

A Soproni-hegység erdeiben rendkívül komoly károkat képes okozni - a főleg fenyőfákat sújtó - apró kis rovar, a szú. A szakemberek figyelmüket és energiájukat arra fordítják, hogy ezen pusztítást megállítsák, vagy mértékét csökkentsék. Mi is kilátogattunk a helyszínre, ahol megtudhattuk, miért ölt egyre nagyobb mértéket itthon és Közép-Európában a szú által okozott fenyőfa-pusztulás.

A tápláló június hava (3:26)

Felvételeink az erdő szélétől nem messze készültek, itt még az egyre fejlettebb agancsok olykor gondot okozhatnak a táplálkozásban - ezért is mozognak szarvasaink inkább a tágabb, szabadabb térségek felé. (.) Röfögő hatalmas barátaink, a vaddisznók is jelzik a maguk módján: teljes erőből nyár van. Az egykor csíkos kiscukik napjainkra már egész vaddisznószerűen barnák, a csíkjaik immár teljesen eltűntek, csak a méretükben különböznek még szüleiktől.

Vándorméhészek az akácméz termelésben (5:55)

Bizonyára Nézőink közül is sokan szeretik a mézet, talán pont az akácméz a kedvencük. Ez utóbbiról ejtünk most szót a következő percekben, hiszen meglátogattuk Molnár Mátyás vándorméhészt, aki épp a kaptárak melletti teendőket látta el. Természetesen a méz mellett a méhész szakma fortélyai is szóba kerültek kitekintésünk során.

Gasztro percek - Gulyásleves (9:13)

Ez az étel a magyar konyha éke, kiváló, minden alapanyaga hazánkban fellelhető. Domináns íze a köménymag, hozzá társul a magyar pusztában felhizlalt szarvasmarha húsa. A magyar hagyma és fokhagyma felejthetetlen, íze és aromája páratlan. Ehhez pedig az az ősi tudás járul, amellyel e csodálatos étel megszülethetett.

A teljes adás (26:00):

- Szúfertőzöttség a Soproni-hegységben

- A tápláló június hava

- Vándorméhészek az akácméz termelésben

- Gasztro percek - Gulyásleves

Forrás: Hazaivadász
Szerk: MM