Országos Vadásznap és Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál

Mindenki kedvenc, megszokott helyszínét, a soponyai Ökoturisztikai Központot a rendezvény kinőtte, a szeptember 7-i, szombati közönségnapnak idén a Pákozd-Sukorói Arborétum és Vadaspark ad otthont. A belépés INGYENES, szeretettel várnak minden érdeklődőt! A díjmentesen látogatóható rendezvényre a szervezők mintegy tízezer főt várnak az ország egész területéről és a szomszédos országokból, akik számára a megszokott változatos és színvonalas programok mellett sok újdonsággal, ínyenc vadételekkel készülnek.

A rendezvény fővédnökei

- Dr. Semjén Zsolt miniszterelnök-helyettes úr, az OMVV elnöke,

- Dr. Nagy István agrárminiszter úr és

- Dr. Jámbor László úr, az OMVK elnöke.

A külön-külön is évtizedes hagyományokkal rendelkező programok közös célja az erdész-vadász-civil kapcsolatok erősítése mellett olyan nyilvános fórum létrehozása, amely lehetőséget ad az ágazatban tevékenykedők szakmai eszmecseréjére, bemutatkozására is. A rendezvény 2019-ben is a természet, a vadászati kultúra és a vadgasztronómia szerelmeseinek nemzetközi találkozója lesz, ahol a vadhús, mint konyhai alapanyag népszerűsítéséé, széles körű felhasználási területeinek, ezzel együtt az erdőben, vadban és vadászatban rejlő lehetőségek bemutatásáé és a tartalmas kikapcsolódási és minőségi szórakozási lehetőségeké lesz a főszerep.

Magyarország Világkiállítást rendez 2021-ben. Az "EGY A TERMÉSZETTEL" Nemzetközi Vadászati és Természeti Kiállítás rendezvénysorozathoz kapcsolódón a látogatók a grandiózus 1971. évi Vadászati Világkiállítás tiszteletére összeállított tárlatot tekinthetik meg a rendezvényen.

Vadászok és Vadászatok Fejér megyében címmel bemutatásra kerül Bányai Balázs - Sánta Ákos könyve, Sándorfalvi László nyugalmazott erdész-fővadász felvezetésével.

Az Országos Magyar Vadászkamara standján megtekinthető és előjegyezhető lesz a Magyar Nemzeti Bank kibocsátásában megjelenő, "Magyar Kutyafajták"sorozat első, magyar vizsla 2.000 forintos érméje.

A vadászias hangulatot továbbá agarászok, erdélyi kopósok, íjászok, solymászok, valamint a 2018/2019. vadászati szezonban, Fejér megyében esett legértékesebb trófeákból rendezett trófeakiállítás és az öt kontinens vadjait bemutató preparátum kiállítás teremtik meg.

Az igazi vadász szívéhez a vadételeken keresztül vezet az út. A fesztivál vadételfőző versenyén az ország minden régiójából és a környező országokból érkező közel száz főzőcsapat méri össze vadételfőző tudományát. Szabad tűzön, bográcsban készülő ételremekeikkel elnyerhetik az Erdei Ételek Mestere kitüntető címet. A versenyműveket neves gasztronómiai szakemberek bírálják. A zsűri elnöke hagyományosan Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke.

A rendezvény célja a magyar vadászati kultúra és a hazai vadgasztronómia szoros kapcsolatának emberközeli, közérthető és élményekkel fűszerezett bemutatása. A változatos felnőtt, gyermek és családi programok, könnyűzenei koncertek, néptáncbemutatók, vásári produkciók, játékos programelemek, erdei iskolai foglalkozások, a gasztronómiai és Megyekorzóval színesített kézműves vásár tartalmas kikapcsolódást nyújt az őszi fesztiválszezon kezdetén!

A fesztivál kiemelt fellépői az Alba Regia Táncegyüttes, Danics Dóra és a Cimbaliband és a Magashegyi Underground.

A STIHL Országos Fakitermelő Verseny döntőjén ismét felbőgnek a motorfűrészek is!

A Fakitermelő Verseny döntőjének tervezett menete:

  10.00 órától: Fakitermelő Verseny Döntő

  15.00 óra: STIHL tombola

  15.15 óra: Timbersports bemutató

  16.00 óra: Eredményhirdetés

Kóstoljanak bele Önök is az erdők-mezők által kínált kulináris élményekbe, ismerkedjenek meg a vadászati hagyományokkal, élvezzék a szórakoztató koncerteket és töltsenek el egy csodálatos napot a Velencei-tavi térség legállatibb parkjában, a Pákozd-Sukorói Arborétum és Vadasparkban a szokott időpontban, szeptember első szombatján!

Részletes információ: www.vadgasztro.vadex.hu

Parkoló: GPS 47.226740, 18.595115

Rákattintva pdf-ben nagyítva, jelmagyarázattal látható.

Itt "észak-helyesen" a térkép. Rákattintva a GoogleMaps-en mutatja a bejárat helyét.

Áttekintő térkép.

Programok a színpadon

8.00 Térzene: HM Székesfehérvári Helyőrségi Zenekar, közreműködik a Löfan Mazsorett csoport

9.30-12.00 Vadászkürtösök hívogatója

Huszárok, kutyások, solymászok, megyék zászlós bevonulása

Gímszarvas bika terítékre kísérése

Vadászhimnusz

Ünnepélyes köszöntők, megnyitó

Vadásznapi áldás

Országos kitüntetések átadása

12.15 Kákics Együttes

13.00 Alba Regia Néptáncegyüttes és a Galiba Zenekar

14.30 Danics Dóra és a Cimbaliband

16.00 Vadétel főző verseny eredményhirdetése

17.00 Magashegyi Underground koncert

18.30 Peter Srámek

Műsorvezetők: Novodomszky Éva és Horváth-Winter Diána

Egyéb helyszínek:

9.00-12.00 STIHL Országos Fakitermelő Bajnokság döntő, helyszín: STIHL küzdőtér

11.00 Állati jó bemutató, helyszín: Játszótér

12.30 Agárfuttatás, helyszín: Domboldal

13.00 Solymászbemutató, helyszín: Domboldal

14.00 Állati jó bemutató, helyszín: Játszótér

15.00 Agárfuttatás, helyszín: Domboldal

15.00 Vári Dávid: Terítéken könyvbemutató, helyszín: OMVK sátor

15.30 Solymászbemutató, helyszín: Domboldal

A vendégeket szórakoztatja Mága Ernő és zenekara valamint a Gólyalábas szakácsok produkció!

Egész napos programok

Trófea bemutató

"5 kontinens és Magyarország vadjai" - a Világjáró Vadászok preparátum kiállítása

Hagyományos vadászati módok bemutatása: elöltöltős fegyverek, agárfuttatás, solymászat, vadászkutyák

Lézeres lövészet

Fegyver- és távcső bemutató

Volkswagen autóbemutató

Kézműves és gasztro vásár, Megyekorzó

Népi játékok (kosaras fakörhinta, 30 féle népi fajáték, Sütöde kézműves játszóház, íjászat, asztali logikai játékok)

Hungarikum játékok, mintaKINCStár

Firelife Erdőtűz megelőzési játszóház

Preparátorok játszóháza

Erdei iskolai foglalkozás

A rendezvény támogatóinak bemutatkozása

. valamint a Pákozd-Sukorói Arborétum és Vadaspark állandó attrakciói: kilátó, interaktív tájmúzeum, tanösvény, nagyvad és szárnyas vad bemutató, vízi világ megfigyelő pont, játszótér.

Vadétel főző verseny: kulináris élmény, egyenesen az erdőből

A vadétel főző verseny két versenyszáma a "Vadételek Asztala", ahol a versenykiírás szerint bográcsban, ill. a "Vadgasztronómiai Nagydíj" verseny, ahol szabadon választott módon, de kizárólag szabadtűzön készülnek a vadétel remekek. A verseny végén kiderül, ki lesz 2019-ben az Erdei Ételek Mestere! A zsűri elnöke: Hamvas Zoltán úr, a Bocuse d'Or Akadémia elnöke. Minden főzőcsapat 10 adag vadételt biztosít a rendezvény látogatói számára Étkezési jegy ellenében.

Óriásbográcsban

Vörösboros erdei gombás szarvas pörkölt galuskával, kovászos uborkával, házi kenyérrel

Vadételek grillen

Aprópecsenye szarvas combból, újburgonya, saláta

Whiskys vad tokány krokettel

Húsok grillen

Vaslapon sült fűszeres tarja újburgonyával, salátával

Grillezett csirkemell filé fűszeres burgonyával, salátával

Kertész pecsenye újburgonyával, salátával

25dkg saslik nyárs fűszeres burgonyával, salátával

Csülkös káposzta kenyérrel

Csülök Pékné módra kovászos uborkával

"Balatoni" hekk, kovászos uborka, kenyér

A soponyai vadászház konyhájából

Vadburger a'la Soponya

Sült szarvaskolbász, friss bucival, mustárral

Vásározók

Forrás: VADEX
Fatájolta: MM